Jardinage

Comment représenter graphiquement un arbre fruitier

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Comment représenter graphiquement un arbre fruitier qui pousse depuis 60 ans ? Simple : tenez une règle au centre de l'arbre et commencez vos mesures à 1 cm vers la droite et 1 cm vers la gauche. Le diamètre de l'arbre est à ces mêmes positions. Mesurez chaque année pour le reste de votre vie et chaque année vous aurez le diamètre de l'arbre. C'est un exemple unique de corrélation et de causalité. La vraie question est : pourquoi ferions-nous cela ?

Les réponses simples en agriculture sont faciles. Par exemple, nous pouvons surveiller les rendements des cultures en termes de pourcentages pour toute la saison. Évidemment, c'est important parce que de faibles rendements signifient des profits et des pertes moindres. S'il ne s'agissait que de précipitations ou même d'autres facteurs comme la température ou l'humidité, c'est une mesure difficile.

Dans cette optique, nous pouvons maintenant nous diriger vers n'importe quelle situation réelle en agriculture. Nous savons que si nous voulons continuer la production existante, nous devons augmenter l'efficacité. Cela signifie développer des cultures qui nécessitent moins d'intrants. Malheureusement, beaucoup de gens dans l'agriculture regardent ces gens du monde naturel avec envie et se demandent comment ils font sans nous.

Dans cet esprit, la croissance de l'arbre fruitier est assez facile à mesurer. Donc, si vous voulez augmenter l'efficacité de vos champs, vous pouvez utiliser le système métrique commun. Pour un hectare, vous avez quatre mètres (c'est à peu près un acre), et un mètre signifie 1 cm. En termes simples, un hectare métrique (1 m) correspond à 10 cm de diamètre d'arbre.

Gardez cela à l'esprit et l'exemple ci-dessous deviendra clair.

Maintenant, disons que vous voulez obtenir un rendement de 5 % par hectare, vous devez faire pousser un arbre d'au moins 14 cm. Dans cinq ans, vous pourrez mesurer la taille de votre arbre. Si vous cultivez cet arbre pendant 10 ans et que vous le mesurez chaque année, vous obtiendrez le diamètre (le système métrique naturel de l'agriculture, il n'y a donc pas de mesure sans nom !).

Alors, voici deux questions.

Si vous n'avez aucune expérience préalable, combien de temps faudra-t-il pour obtenir une parcelle commerciale d'un hectare (ou 10 acres) si vous ne cultivez que l'arbre fruitier le plus rentable (le plus épais et le plus grand) et que vous partez de zéro et que vous avez un budget de 100 euros par hectare.

Si vous êtes expérimenté, combien de temps vous faut-il pour obtenir le rendement moyen à l'hectare ?

Dans cette étude, nous avons étudié dans quelle mesure un profil de production est associé à la croissance d'un agriculteur sur le marché des légumes, des légumes et des arbres fruitiers. Cette étude a été limitée à des parcelles individuelles qui ont été cultivées et récoltées pendant une certaine période de temps. Les producteurs ont participé à un concours conventionnel de production de légumes dans tous les États fédéraux allemands, en mettant l'accent sur la culture biologique. L'étude couvre la période de 2003 à 2008. Elle visait à collecter des données sur l'ensemble du marché de la production de légumes en Allemagne. Nous nous sommes spécifiquement concentrés sur les parcelles qui avaient une croissance significative sur le marché et avons spécifiquement demandé à ces producteurs de fournir le profil de production correspondant, c'est-à-dire les quantités cultivées, cultivées, récoltées et vendues au cours de cette période. Au total, les données de 74 parcelles ont été analysées.

Les données étaient basées sur les registres de récolte fournis par les producteurs ainsi que sur les journaux de bord des ventes aux enchères de légumes et sur des questionnaires d'information directe. Les ensembles de données incluent les informations suivantes.

[Languette. 4.5] Tracez des variables et des mesures spécifiques, en fonction de la variable cible.

Il s'est avéré qu'en moyenne, cette étude ne porte que sur les petits ou moyens producteurs.

Taille de la ferme

En Allemagne, il existe différentes notions pour les "grandes" et les "petites" exploitations. Il y a la population agricole. Il y a la taille de la ferme qui doit s'inscrire au registre fédéral de l'agriculture. Il y a la taille de la ferme selon l'Office fédéral de la statistique de l'Allemagne. Ces estimations varient considérablement dans le temps. Par exemple, l'USDA répertorie les fermes de grande et de petite taille aux États-Unis. Fait intéressant, ils n'ont pas utilisé certaines des définitions courantes en Allemagne.

C'est pourquoi j'étais curieux de voir dans quelle mesure ces estimations sont associées à une croissance du marché, en particulier face à la hausse des coûts agricoles. Dans cette étude, nous avons explicitement examiné le Registre fédéral allemand de l'agriculture et les estimations de l'USDA et leur incidence sur les données.

Les résultats ont montré que cela varie beaucoup et qu'il n'y a pas de tendance claire pour aucune des mesures. Par exemple, la plupart des producteurs utilisant les estimations de l'USDA avaient des exploitations plus petites et beaucoup d'entre eux exploitaient de très petites exploitations. La plupart des producteurs utilisant les données du Registre fédéral de l'agriculture avaient de plus grandes exploitations et un plus grand nombre d'entre eux étaient situés dans les grandes villes.

Éducation des producteurs

En Allemagne, tout nouvel agriculteur est obligé de passer un programme de certification supplémentaire appelé "Weiterbildung". Pendant cette période, il est généralement scolarisé et reçoit essentiellement une formation de base en production alimentaire.

Cependant, ce n'est pas seulement une formation générale. Il est possible d'obtenir un "Weiterbildung" pour des sujets bien précis. Cela signifie qu'il est possible d'apprendre des méthodes de production telles que l'agriculture biologique, des techniques de culture, voire des sujets plus spécifiques tels que la production d'oignons.

Dans quelle mesure cette formation de base contribue-t-elle à améliorer les performances d'un agriculteur ?

La figure 4.1 montre les résultats pour le pourcentage d'agriculteurs pour lesquels une éducation supérieure conduit à une amélioration des performances.

Les chiffres les plus élevés ont été trouvés pour le Weiterbildung pour la culture des pommes de terre (15%). Fait intéressant, seuls quelques producteurs inscrits dans le même Weiterbildung ont plus d'un hectare. Les agriculteurs qui n'ont pas